Món xào lăn cực ngon khi chế biến bằng chảo chống dính

Chỉ với những chiếc chảo chống dính quen thuộc trong bếp nhà, chị em có thể chế biến nên những món xào lăn cực ngon. “Bỏ túi” ngay những công thức sau để bữa ăn gia đình thêm nhiều hương sắc mới.

Cách làm các món xào lăn cực ngon

Gà xào lăn

Để làm món gà xào lăn bằng chảo chống dính bạn cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm:

• 500g thịt gà.
• 1 ít hành tím băm nhỏ.
• 100g sả.
• Hành lá, ngò rí, hung lủi
• Gia vị các loại: hạt nêm, mắm, dầu ăn, dầu hào, tiêu,…

Chế biến gà xào lăn bằng những nguyên liệu quen thuộc (Ảnh minh họa)

Với những nguyên liệu này, muốn chế biến được món ăn thơm ngon, đúng vị, bạn cần thực hiện các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt gà rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
• Cho vào thịt gà 1 ít hạt nêm, đường, dầu hào, muối, tiêu xay, hành tím băm nhỏ rồi trộn đều, để trong 15 đến 20 phút cho ngấm đều gia vị.
• Ớt rửa sạch, loại bỏ hạt vào thái thành sợi.
• Sả cây rửa sạch, loại bỏ lớp vỏ rồi cắt nhỏ.
• Hành lá, ngò rí cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành khúc ngắn.
• Húng lủi cũng rửa sạch, để ráo.

Thịt gà ướp gia vị để trong 15 đến 20 phút

Bước 2: Chế biến

• Cho chảo chống dính lên bếp với một ít dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho hành, sả vào phi vàng.
• Cho gà đã ướp sẵn vào chảo, đảo đều.
• Cho ớt vào và tiếp tục đảo cho đến khi thấy thịt gà săn lại thì cho hành, ngò vào đảo đều lần nữa rồi tắt bếp.

Bước 3: Trưng bày

Món gà xào lăn thơm ngon, bổ dưỡng

Bày gà xào lăn ra đĩa thủy tinh tròn, đĩa ovan hay đĩa vuông, trang trí thêm bằng vài cọng hành, ngò hay hoa tỉa từ rau củ sẽ giúp món ăn trông bắt mắt và hấp dẫn hơn.

Thịt lợn xào lăn

Với món thịt lợn xào lăn, bạn cần chuẩn bị:

• Khoảng 300 gram thịt lợn ba chỉ,
• Hành khô, hành tây, tỏi, ớt, hạt tiêu, sả cây, gia vị (hạt nêm, muối, dầu ăn,.v.v.)

Làm thịt lợn xào lăn bằng chảo chống dính (Ảnh minh họa)

Làm thịt lợn xào lăn bằng chảo chống dính vừa ngon vừa mềm và ngọt, chị em có thể thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt lợn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Tỏi, hành củ bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Hành tây rửa sạch, thái nhỏ, ngâm nước.
• Ớt rửa sạch, loại bỏ hạt, cắt lát.
• Sả cây cũng bóc bỏ ngoài, rửa sạch rồi thái thành lát mỏng.
• Cho thịt lợn vào tô, ướp cùng với sả, ớt, muối, hạt tiêu, dầu hào trong 15 đến 20 phút.

Ướp thịt với gia vị trong 15-20 phút

Bước 2: Chế biến

• Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn phi thơm với tỏi băm.
• Cho hỗn hợp thịt lợn đã ướp vào chảo khi tỏi ngã vàng, đảo đều cho tới khi thịt săn lại thì nêm gia vị vừa ăn, đảo đều lần nữa rồi cho hành tây vào và tắt bếp.

Thịt sẽ ngon, mềm và ngọt nếu chị em thực hiện theo các bước trên, đặc biệt là khâu nêm gia vị sao cho vừa ăn và không “quá đà”. Đồng thời trong quá trình cần chế biến cần quan sát để đảm bảo thịt vừa chín không quá dai hay quá mềm làm mất đi vị ngọt của món ăn.

Bước 3: Trưng bày

Cũng giống như gà xào lăn, món thịt lợn xào lăn sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn khi được bày trên đĩa thủy tinh cao cấp kèm theo vài cành hoa hay hoa tỉa rau củ trang trí.

Thịt lợn xào lăn ngon, ngọt, mềm

Gà xào lăn, thịt lợn xào lăn đều là những món ngon với nhiều protein, đạm… bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Vì thế, nắm được tuyệt chiêu chế biến sao cho thơm ngon đúng vị, chị em sẽ phần nào mang tới màu sắc tươi vui, ấm áp cho bữa ăn gia đình.

Tại sao nên làm món xào lăn bằng chảo chống dính cao cấp?

Những chiếc chảo chống dính cao cấp, đẹp đang dần thay thế xoong, nồi, chảo truyền thống bằng nhôm, sắt trở thành món đồ không thể thiếu trong các gian bếp Việt.

Món xào lăn cực ngon khi chế biến bằng chảo chống dính cao cấp (Ảnh minh họa)

Các bà nội trợ có thể tận dụng chúng cho việc chế biến nhiều món ăn khác nhau. Chẳng hạn như: món chiên, xào chay – mặn, các món bánh (bánh cuốn, bánh ướt, bánh xèo…) và nhiều thực đơn bổ dưỡng khác. Trong đó có các món xào lăn thơm ngon, hấp dẫn luôn làm “mát lòng” người thưởng thức.

Do vậy, “bỏ túi” ngay công thức nấu món xào lăn bằng chảo chống dính là điều cần thiết cho các chị em. Không chỉ giúp “tay nghề” nấu ăn được nâng cao mà việc tận dụng những chiếc chảo chống dính cao cấp, chảo chống dính mini hay chảo chống dính sâu lòng sẵn có trong bếp nhà cho món ăn còn mang tới nhiều tiện ích như:

• Giảm được lượng dầu mỡ, các chất béo không cần thiết trong quá trình chế biến. Từ đó, đảm bảo được sức khỏe những người thân trong gia đình bạn. Đồng thời giúp tiết kiệm dầu ăn, nhiên liệu.
• Chảo chống dính cao cấp còn giúp hạn chế tối đa tình trạng cháy, khét hay văng, trào dầu mỡ trong quá trình chế biến. Từ đó giúp chị em dễ dàng hơn trong việc làm món xào lăn cũng như các món ăn khác.

Bỏ túi ngay công thức nấu món xào lăn bằng chảo chống dính (Ảnh minh họa)

• Chảo chống dính cao cấp bền, đẹp, mang tới sự sang trọng và tiện ích cho gian bếp.

Để chọn được sản phẩm chảo chống dính cao cấp, tốt nhất cho việc nấu món xào lăn cũng như các món ăn bổ dưỡng khác, đừng quên liên hệ ngay cho chúng tôi tại sapakitchen.vn. Đây là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp đồ gia dụng nhà bếp chính hãng nước ngoài với giá cực phải chăng.

Công ty TNHH Đồ Dùng Gia đình Sapa

Địa Chỉ:

HCM: 65 Đào Duy Anh, P.9, Q. Phú Nhuận, Tp.HCM.

☎ Hotline: 0906 783 781

HN: Số 6 Ngách 3, Ngõ 95 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Q. Đống Đa, Hà Nội.

☎ Hotline: 0936 239 818

Website: https://www.sapakitchen.vn/