Mối quan hệ giữa ly và rượu vang

Ly uống rượu và rượu vang chính là cặp tình nhân không thể nào tách rời ra được. Thưởng thức rượu vang đúng cách giúp cho cảm xúc cũng như tất cả các giác quan đều được thăng hoa. Muốn vậy rượu vang phải được rót vào những chiếc ly thích hợp nhất. Làm sao cho người dùng có thể nhìn thấy màu sắc và cảm nhận được trọn vẹn hương vị tuyệt vời của rượu vang mới tuyệt vời.

Lịch sử ly thủy tinh

Thủy tinh được biết đến từ khoảng 4000 năm trước công nguyên. Nhưng mà cốc hay ly thủy tinh lại chỉ mới biết đến vào thế kỷ thứ nhất trước công nguyên. Và từ đó đến nay, ly rượu vang được làm thành vô vàn kiểu dáng, kích cỡ và màu sắc khác nhau nhưng chung quy lại vẫn theo khuôn mẫu: Mỏng, nhẹ, trong suốt, không màu là thích hợp nhất để uống rượu vang.

Những thương hiệu ly nổi tiếng

Trên thế giới có rất nhiều hãng sản xuất ly thủy tinh hoặc pha lê danh tiếng để dành phục vụ cho thế giới rượu vang như Ocean (Thái Lan), Enoteca và Club des Sommeliers (Pháp), Schott Zwiesel (Đức) hay Spiegelau và Riedel (Áo), Bormioli Rocco (Ý),… Những ly thủy tinh hoặc pha lê chất lượng sẽ cho ta dễ dàng cảm nhận thấy sự thuần khiết, tinh tế hay mức độ đậm đặc của hương vị rượu vang cũng như độ trong, độ sáng và màu sắc của rượu.

Thiết kế ly uống rượu vang

Thiết kế ly uống rượu vang không giống như những chiếc ly uống rượu thông thường khác. Ly được thiết kế chân cao để người thưởng thức dễ cầm, dễ lắc và nhiệt độ của tay không chuyền vào ly rượu, ảnh hưởng đến chất lượng của rượu.

Độ dày hay mỏng của ly cũng được tính toán kỹ để môi và lưỡi có thể cảm nhận được tốt cấu trúc và hương vị rượu vang.

Hình dáng của ly không chỉ tác động tới mối quan hệ giữa vẻ đẹp của ly và tính cách của rượu vang, mà còn là nhân tố tác động tới việc rượu vang trao đổi với oxy như thế nào khi thưởng thức. Vì vậy mà mỗi loại vang đều có một loại ly riêng biệt cho phù hợp với đặc tính của chính nó.

Bạn đã biết cách thưởng thức rượu?

Rượu Champagne thường đi cùng với những ly thon, chân dài để người thưởng thức có thể chiêm ngưỡng dòng bọt sủi lăn tăn bám theo thành ly. Miệng Champagne khép lại nhằm giúp người thưởng thức cảm nhận tốt nhất hương vị tươi mát của rượu tập trung trên bề mặt. Dung thích của ly Champagne thường khoảng 165ml đến 200ml.

Rượu vang đỏ nhẹ và vang trắng nhẹ thường được dùng trong ly có hình giống hoa Tuy líp, có dung tích giao động từ 230ml đến 255ml. Còn các loại vang có độ đậm đặc cao, có hương vị phức hợp cần được dùng trong những ly lớn có dung tích từ 315ml đến 650ml.

Đó là sự kết hợp cần thiết để đưa người thưởng thức cảm nhận những gì tinh hoa nhất có trong một chai rượu vang chất lượng và danh tiếng.