Cách bảo quản nước ép trái cây giữ được lâu mà vẫn thơm ngon

Tất cả chúng ta đều biết rằng, tất cả những gì chúng ta ăn và uống sẽ ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe chúng ta, nhưng điều này dường như ngày càng được ít người chú trọng trong xã hội phát triển ngày nay, một phần vì công việc hàng ngày khiển chúng ta chỉ quan tâm là "làm sao để ăn uống nhanh chóng nhất", và chúng ta hướng đến những đồ ăn thức uống đơn giản và nhanh chóng.

Tuy nhiên trong thực tế, nước ép trái cây là một loại thức uống khá đơn giản và không mất nhiều thời gian để làm chúng. Và ngày càng có nhiều người hướng đến cách sống đơn giản này. Uống nước ép trái cây giúp hỗ trợ cho một lối sống tích cực vì nó cho phép các chất dinh dưỡng mà chúng ta thu nạp được tối ưu.

Ép tất cả các loại trái cây và rau quả biên chúng thành thực phẩm dễ dàng hấp thụ vào trong cơ thể. Chúng tôi khuyên bạn nên thường xuyên sử dụng nước ép trái cây và rau quả, sau một thời gian, bạn sẽ ngạc nhiên vì sức khỏe và vóc dáng của bản thân mình.

Nước ép trái cây là gì?

Nước ép trái cây là sử dụng bất kỳ phương pháp nào để ép ra nước của trái cây và rau củ, nhưng vẫn giữ lại được tất cả các chất dinh dưỡng bao gồm khoáng chất, vitamin, dưỡng chất, enzym mà đã có sẵn trong trái cây và rau củ.

Tuy nhiên, trước khi ép trái cây và rau củ, bạn nên lưu ý là loại bỏ phần xơ, vỏ và cùi mà ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa và sức khỏe của bạn.

Sau khi ép xong, lúc này chúng đều ở dạng lỏng, sẽ làm cho hệ thống tiêu hóa trong cơ thể chúng ta được hấp thụ các chất dinh dưỡng trong rau củ tốt nhất, ngoài ra nước ép trái cây cũng là giải pháp cho những ngày hè oi bức, những người đang bị bệnh hoặc sau khi say thì nên sử dụng để giúp cân bằng các chất dinh dưỡng trong cơ thể.

Tại sao nên uống nước ép trái cây hàng ngày?

Sau đây chúng tôi sẽ đưa ra 5 lý do chính yếu mà bạn nên uống nước ép trái cây hằng ngày

1. Sức khỏe và giải độc

Uống nước trái cây là một trong những cách tốt nhất để chữa lành và giải độc cho cơ thể. Trong nước ép trái cây có các enzym, vitamin và khoáng chất dễ tiêu hóa và hấp thụ nhanh chóng. Uống một ly mỗi ngày sẽ giúp tăng cường sức khỏe, cung cấp cho bạn một ngày với nhiều năng lượng, giải độc cơ thể và tăng khả năng phục hồi bệnh tật. Nhiều người thậm chí đã chữa lành bệnh bằng nước ép trái cây.

Trên thực tế, một bác sĩ nổi tiếng Max Gerson, đã trình bày về một trong những liệu pháp kết hợp trong việc chữa ung thư là sử dụng nước ép trái cây (chúng tôi xin nhấn mạnh rằng đây chỉ là một trong những yếu tố kết hợp, do vậy các bạn đừng hiểu nhầm là chỉ uống nước ép trái cây là có thể chữa lanh bệnh nhé).

Đây làm một tài liệu bằng tiếng anh, mà nếu bạn cảm thấy thực sự cần thiết thì nên đọc cuốn sách tại đây.

2. Giảm cân

Khi mọi người lần đầu tiên bắt đầu vào giai đoạn giảm cân, hãy uống nước trái cây hằng ngày. Chúng ta sẽ cảm thấy phấn khích vì ngay lập tức đã thấy bắt đầu giảm cân.

Chúng ta thường vui mừng trong giai đoạn đầu, và khi thời gian trôi qua, chúng ta sẽ cảm thấy nhiều lợi ích hơn như hệ thống miễn dịch được tăng cường, tiêu hóa tốt hơn, ít dị ứng hơn, hormon cân bằng và ít bệnh tật và bệnh mãn tính.

3. Tăng cường vitamin

Nếu bạn cố gằng ăn tất cả các loại rau vào trong một cốc nước ép của bạn, nó có thể khiển bạn mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, hoặc hấp thụ nhiều vitamin tốt cho cơ thể, và bạn sẽ cảm thấy thực sự no.

Thực ra khi bạn ăn trực tiếp cũng tốt thay vì sử dụng nước ép, tuy nhiên nó phụ thuộc vào nhu cầu của bạn. Ví dụ, khi bạn mất nước, bạn nên sử dụng nước ép cần tây.

Mệt mỏi? Nước ép rau xanh với gừng hoặc chanh sẽ giải quyết vấn đề này. Nói đi cũng phải nói lại, đối với mọi nhu cầu, đi kèm với một loại nước trái cây hoặc rau củ tươi.

4. Bổ sung khoáng chất và enzym

Khi bạn làm một loại nước ép trái cây tươi, nó có chứa các khoáng chất vi lượng và enzym tự nhiên trong đó mà bạn đã giành được như các thành phần mà bạn thấy ở các loại nước ép đóng chai tại các cửa hàng, siêu thị. Các enzym trong nước ép hỗ trợ tuyệt vời cho quá trình tiêu hóa.

5. Giảm sự ham muốn

Bạn trước khi vào giai đoạn uống nước ép trái cây thường hay thèm một loại đồ ăn nhẹ nào đó, và nó thực sự không tốt cho sức khỏe.
Lợi ích lớn nhất của việc uống nước ép trái cây đó chính là giúp bạn kiềm chế được sự ham muốn đó. Nếu đường là những gì bạn cần, một quả táo hay cam cũng đủ cung cấp điều đó, chưa kể đường tự nhiên tốt cho sức khỏe chúng ta so với đường đã qua chế biến.

Một công thức nước ép nho nhỏ giành cho bạn:

Ai nên sử dụng nước ép trái cây phù hợp nhất?

Như đã đề cập, ai cũng nên sử dụng nước ép trái cây, vì nó rất tốt cho sức khỏe mỗi người, kể các khi bạn nghĩ bạn là người có sức khỏe tốt, thì việc bổ sung nước ép trái cây sẽ giúp cải thiện tinh thần sống tích cực của bạn.

Đối với những người đang trong giai đoạn giảm cân, nước ép trái cây luôn luôn nằm trong menu hàng ngày của bạn, thậm chí nó có thể thay cơm bạn ăn trước đây (tuy nhiên bạn cũng không nên làm theo mà nên bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng nhé).

Với những người đau ốm mới dậy, thì sử dụng thức ăn thanh mát sẽ giúp đẩy lùi sự mệt mỏi của bạn sẽ ngoài, bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt đây là lúc mà cơ thể bạn mất nhiều nước nhất.

Với những người mắc những căn bệnh nghiêm trọng hơn cần nghe theo lời khuyên của bác sĩ chuyên khoa để làm theo và bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết nhé.

Thời gian tốt nhất nên uống nước ép trái cây trong ngày?

Tốt nhất bạn nên uống nước ép trái cây trong nửa đầu ngày, vì nó cung cấp carbohydrate giúp lấp đầy năng lượng cho bạn.

Trong nửa cuối ngày, hãy uống nước ép rau xanh, củ quả để giúp quá trình tiêu hóa của bạn được diễn ra nhanh chóng và thuận lợi hơn.
Lưu ý, nếu bạn kết hợp nước ép trái cây trong một bữa ăn, chúng tiêu hóa vào những thời điểm khác nhau, điều này có thể gây ra tình trạng trào ngược axit và khó tiêu.

Vì vậy, nếu bạn thích uống nước trái cây với bữa ăn, hãy kết hợp nó với salad rau xanh hoặc các món rau sống đơn giản.

Nếu bạn thường xuyên tập thể dục, vậy thì đừng quên mang theo một chai nước ép trái cây, bởi nếu bạn tập thể dục và uống nước trái cây sẽ có lợi cho cơ thể của bạn. Bạn nên uống các loại nước ép trái cây như dưa, cam, chanh, v.v.

Chúng sẽ là nguồn năng lượng tuyệt vời trong quá trình luyện tập của bạn, khi cơ thể bạn tốn nhiều năng lượng, bạn sẽ càng cần nhận được nhiều lợi ích từ nước ép trái cây.

Có nên cất giữ nước ép trái cây để uống dần?

Uống nước ép trái cây mỗi ngày là một trong những bí quyết để bổ sung vitamin C, vitamin E cùng nhiều khoáng chất giúp đẹp da, duy trì vóc dáng đẹp và tốt cho sức khỏe.

Uống nước ép trái cây mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe (Ảnh minh họa)

Thế nhưng điều đó chỉ đúng nếu bạn dùng ngay sau khi chế biến. Trường hợp để lâu mà bảo quản không đúng cách sẽ:

• Làm giảm lượng vitamin do bị bốc hơi hoặc phân hủy bởi ánh sáng, nhiệt độ từ không khí.
• Nước ép còn có thể bị oxy hóa, biểu hiện rõ nhất là đổi màu, thậm tệ hơn là ôi thiu do nhiễm vi sinh trong quá trình ép, từ đó hương vị cũng khác so với ban đầu. Việc sử dụng thức uống này sẽ ảnh hưởng đến đường ruột, hệ tiêu hóa của chúng ta.

Nói cách khác, bạn hoàn toàn có thể cất giữ nước ép trái cây để uống dần. Tuy nhiên, cần bảo quản đúng phương pháp. Riêng với nước cam hay chanh thì nên dùng trong ngày. Các loại quả khác có thể lâu hơn nhưng không quá 3 ngày.

Hướng dẫn cách làm và bảo quản các loại nước ép trái cây tốt nhất

Sau đây là một vài công thức làm nước ép, cùng với cách bảo quản sẽ giúp bạn bổ sung năng lượng tốt nhất cho cơ thể nhé.

1. Cách làm và bảo quản nước ép dứa

Gọt vỏ dứa và cắt thành miếng nhỏ 

Thêm các miếng dứa vào máy xay cùng với nước và đường. Pha để tạo ra một loại nước ép mịn. 

Lọc nước trái cây bằng dụng cụ lọc súp. Thêm nước nếu nước quá đặc. Rót nước trái cây vào ly.

Thêm một số viên đá trong nước trái cây. Uống liền luôn nhé.

Cách bảo quản nước ép dứa khi để lâu

• Lưu trữ nước ép dứa tươi trong một chai thủy tinh có nắp an toàn. Đặt chai trong một khu vực khô, mát của tủ lạnh.
• Giữ nước trái cây đóng chai hoặc đóng hộp mua ở cửa hàng trong tủ đến 18 tháng. ...
• Đóng băng nước ép dứa trong hộp thủy tinh hoặc nhựa.

2. Cách làm và bảo quản nước ép cà rốt

1. Rửa và cắt nhỏ cà rốt.
2. Cho chúng vào máy xay. Bất kỳ loại máy xay nào cũng được.
3. Thêm một lượng nhỏ nước lọc. Đối với nước ép cà rốt, thêm một lượng nước vừa đủ để giảm một nửa lượng cà rốt. 
4. Trộn lên trên cho đến khi các thành phần được nghiền mịn.
5. Đặt một túi sữa hạt trong cốc / hộp mong muốn của bạn và đổ vào các thành phần pha trộn.
6. Thưởng thức nước trái cây của bạn! Tốt nhất là uống khi bụng đói, chẳng hạn như vào buổi sáng trước khi ăn sáng

Cách bảo quản nước ép cà rốt khi muốn để lâu

Thời hạn sử dụng cho tất cả nước ép cà rốt tự chế tươi là khoảng 48 giờ nếu được làm lạnh trong hộp kín hoặc bình đựng nước ép.

Nếu bạn có muốn lưu trữ nước ép cà rốt của bạn lên đến 48 giờ, thì thêm hai cốc nước chanh hoặc chanh tươi vắt.

3. Cách làm và bảo quản nước ép bưởi

Thành phần

• 2 quả bưởi
• 1 quả chanh
• 1/4 - 1/3 cốc đường
• Đá cục và nước uống.

Lượng calories: 1 quả 128g có chứa:

• 1 trái bưởi màu hồng có 104 calo
• 1 trái bưởi màu trắng có 78 calo
• 1 ly nước ép trái bưởi chứa 96 calo
• Nửa quả bưởi có 41 calo

Hướng dẫn:

1. Vắt nước ép bưởi và chanh của bạn. Nó không thực sự quan trọng bao nhiêu nước trái cây nó cung cấp cho bạn.
2. Thêm đường vào một ly lớn chứa đầy đá. Sau đó đổ nước ép vào.
3. Nếu vẫn còn chỗ trong bình, hãy đổ đầy phần còn lại của đường bằng nước.
4. Sử dụng hai ly đổ hỗn hợp trở lại và thứ tư cho đến khi hầu hết đường được hòa tan.
5. Thêm một ống hút và nhấm nháp nước ép của bạn!

Cách bảo quản nước ép bưởi:

• Để tiếp tục kéo dài thời hạn sử dụng của nước ép bưởi mới vắt, hãy đông lạnh: để đông lạnh nước ép bưởi mới vắt,
• bảo quản trong hộp kín và để lại khoảng trống tối thiểu 1-2 cm ở trên cùng, vì nước sẽ nở ra khi đông lạnh.
• Nước ép bưởi tươi đã được làm lạnh liên tục sẽ giữ được khoảng 2 đến 3 ngày.
• Thời gian cấp đông được hiển thị chỉ dành cho chất lượng tốt nhất - nước ép bưởi mới vắt được giữ lạnh liên tục ở 0 ° F sẽ giữ an toàn vô thời hạn.

Cách làm và bảo quản nước ép cà chua

Một số cà chua ngọt hơn những loại khác, tùy thuộc vào độ chín của cà chua, do vậy nên sử dụng cà chua chín nhất.

Thêm đường sẽ cân bằng độ axit tự nhiên của cà chua, sử dụng nhiều hay ít để nếm thử.

• Thời gian chuẩn bị: 1 giờ
• Thời gian nấu: 25 phút
• Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút

Thành phần:

• 3 cân cà chua vườn rất chín, bỏ lõi, xắt nhỏ
• 1/4 chén cần tây xắt nhỏ với lá
• 1/3 chén hành tây xắt nhỏ
• 2 muỗng canh đường (để nếm)
• 1 muỗng cà phê muối
• Nhúm tiêu đen

Hướng dẫn:

1. Rửa sạch cà chua
2. Cắt thành các phần nhỏ.
3. Trong một nồi lớn, thêm cà chua và một ít nước (nhiều nhất là 1 cốc).
4. Đun sôi.
5. Đặt qua chao để loại bỏ hạt và da (xem ghi chú ở trên để biết mẹo).
6. Bỏ hạt và da.
7. Cho nước trái cây vào nồi kho và đun sôi lại, thêm muối, muối hành và muối cần tây theo số lượng nước bạn đã mang lại.
8. Nếu đóng hộp, đổ vào lọ khử trùng để lại khoảng 1/2 không gian trống.
9. Vứt bỏ hạt và vỏ.

Nên sử dụng chai thủy tinh khi bảo quản nước ép trái cây

Hiện nay, trên thị trường Việt có rất nhiều dòng chai lọ thủy tinh đáp ứng đa dạng nhu cầu từ người sử dụng. Thế nhưng để chọn được sản phẩm thực sự tốt và an toàn cho sức khỏe thì các bà nội trợ nên mua chúng tại các nhà cung cấp uy tín.

Với hơn 20 năm hình thành và phát triển, Sapakitchen tự hào là một trong những nhà phân phối đồ dùng gia dụng hàng đầu tại Việt Nam. Các sản phẩm của chúng tôi được nhập về từ nhiều thương hiệu nổi tiếng thế giới như Bormioli Rocco (Ý), La Opala (Ấn Độ), Iwaki (Nhật Bản).v.v. Riêng với chai lọ thủy tinh, Sapakitchen hiện có những mẫu đẹp với thiết kế ấn tượng từ Bormioli Rocco chắc chắn sẽ mang tới cho bạn sự hài lòng tuyệt đối.

Đến với chúng tôi để mua chai lọ thủy tinh để đựng nước ép cũng như các đồ gia dụng khác, quý khách hàng có thể an tâm hoàn toàn bởi chất lượng phục vụ, những cam kết cụ thể cùng hàng loạt ưu đãi hấp dẫn.

Mua chai lọ thủy tinh cao cấp – đến ngay Sapakitchen!

Xem thêm: 

• 5 bước bảo quản thực phẩm bằng lọ thủy tinh
• Cách làm và bảo quản salad trong 3 ngày cực đơn giản
• Mách bạn cách bảo quản gia vị tránh bị ẩm mốc

Mời bạn tham khảo thêm một số chai lọ thủy tinh đang kinh doanh tại Sapakitchen giúp đựng và bảo quản thật dễ dàng:

Chai thủy tinh vuông nắp cài Swing 1L (Bormioli Rocco)

(Click vào để xem sản phẩm)

(Click vào để xem thêm sản phẩm chai lọ khác)

Hãy để Sapakitchen đồng hành mang tới cho không gian sống nhà bạn sự tiện ích, an toàn và hiện đại bằng cách liên hệ ngay:

Công ty TNHH Đồ Dùng Gia đình Sapa

Địa Chỉ:

• HCM: 178 Đào Duy Anh, P.9, Q. Phú Nhuận, Tp.HCM.
• ☎ Hotline: 0906 783 781
• HN: Số 6 Ngách 3, Ngõ 95 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Q. Đống Đa, Hà Nội.
• ☎ Hotline: 0936 239 818
• Website: https://www.sapakitchen.vn/