Những món ăn sáng nhanh, đủ năng lượng cho trẻ đến trường

Một ngày mới của con sẽ tràn trề năng lượng nếu luôn được mẹ chuẩn bị cho bữa sáng dinh dưỡng, đủ đầy. Vậy các mẹ đã biết đâu mới là món ngon ăn tốt cho sức khỏe và thể lực của bé? Hãy cùng Sapakitchen khám phá và “bỏ túi” ngay vài công thức đơn giản mẹ nhé!

Vai trò của bữa sáng đối với sức khỏe của trẻ

Rất nhiều phụ huynh vì tất bật với công việc mà không có thời gian lo cho bữa sáng của con. Thay vào đấy, họ chọn mua những thức ăn lề đường bán sẵn như gói xôi, tô hủ tiếu… vì cho rằng chúng vừa rẻ vừa tiện. Tuy nhiên, về lâu dài, đấy không phải là giải pháp tốt cho sức khỏe của con trẻ.

Sau khoảng 10-12 tiếng kể từ bữa tối của ngày hôm trước, cơ thể trẻ cần được cung cấp thêm năng lượng cho các hoạt động của não bộ cũng như hệ xương. Một thực đơn dinh dưỡng vào mỗi sáng sẽ là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời giúp trẻ tự tin đón chào ngày mới.

Bữa sáng dinh dưỡng giúp bé tràn trề năng lượng (Ảnh minh họa)

Cũng theo các chuyên gia y tế, trẻ được ăn sáng đúng cách thì sẽ duy trì được cân nặng ổn định, chiều cao phát triển, hệ tiêu hóa tốt, ít bị bệnh vặt. Bên cạnh đấy, một ngày tại trường của bé cũng sẽ diễn ra suôn sẻ hơn bởi trẻ đủ no, đủ khỏe để tập trung lắng nghe bài giảng, tiếp thu nhanh và trí nhớ tốt.

Một số thực phẩm quen thuộc như: ngũ cốc, rau củ… chứa nhiều đường đa (cacbon hydrate phức hợp) sẽ là lựa chọn tuyệt vời để mẹ chế biến nên những món ăn ngon, bổ cho trẻ mà không phải tốn quá nhiều thời gian.

>>> Xem thêm: Cách làm các món bún cho bé ăn dặm

Vài món ngon mẹ nên chuẩn bị cho bữa sáng của con

Một bữa sáng dinh dưỡng trước khi con đến lớp sẽ không khiến mẹ mất quá nhiều thời gian nếu mẹ nắm được những công thức dưới đây.

• Bánh mì trứng
• Mẹ chỉ cần chuẩn bị:
• 2 quả trứng gà;
• 1 cái bánh mì;
• Gia vị: dầu ăn, tương cà chua...

Đầu tiên, mẹ bắc chảo chống dính lên bếp kèm ít dầu ăn. Dầu nóng thì mẹ đập 2 quả trứng bỏ vào. Tiếp đó, mẹ trở đều cho trứng vàng 2 bên rồi tắt bếp.

Để bé có bữa ăn sáng ngon mẹ có thể cho trứng ra một chiếc đĩa thủy tinh nhỏ nhắn, xinh xắn và bày lên bàn ăn. Bé sẽ ăn kèm bánh mì với trứng và tương cà chua hoặc ít rau tươi. Món này ngon, dễ làm mà trẻ không bị ngán. Việc cho trẻ ăn 2-3 quả trứng/tuần cũng rất tốt cho sự phát triển của con.

Bánh mì trứng cho bữa sáng của bé (Ảnh minh họa)

Cháo thịt bằm

Một tô cháo thịt bằm nóng hổi sẽ giúp bé “ấm bụng” và tràn trề năng lượng cho ngày mới. Mẹ chỉ cần chuẩn bị:

• Khoảng 300g thịt nạc heo;
• 1 ít hành lá;
• 1 củ hành tím;
• 1 củ cà rốt;
• 1 nắm gạo;
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm,…

Đầu tiên, với thịt nạc mẹ rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn. Các nguyên liệu khác thì:

• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ;
• Hành tím bóc bỏ vỏ, thái nhỏ;
• Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu;
• Gạo vo sạch, để ráo.
• Tiếp đó, mẹ bắt nồi lên bếp kèm ít dầu ăn, phi thơm hành và bỏ thịt vào xào khoảng 5 phút. Mẹ nên chọn loại nồi chống dính cao cấp hoặc nồi thủy tinh để có món cháo ngon, an toàn cho sức khỏe của con.
• Sau khi thịt hơi săn lại thì mẹ cho nước vào nồi với tỉ lệ vừa phải để cháo không quá đặc hay quả lỏng. Nước nóng thì mẹ đổ cà rốt vào, để lửa vừa khoảng 15 phút rồi cho tiếp gạo vào, nấu cho tới khi tạo thành cháo nhuyễn thì nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
• Một tô cháo nóng kèm ít hành lá và hạt tiêu sẽ rất tốt cho bữa sáng của trẻ, đặc biệt là vào mùa mưa lạnh.

Tô cháo ngon và dinh dưỡng dành cho bé (Ảnh minh họa)

>>> Xem thêm: Công thức nấu các món cháo ngon cho bé ăn dặm

Hamburger

Những miếng hamburger ngon, béo luôn kích thích vị giác, giúp bữa sáng của trẻ thêm phần “tuyệt hảo”. Ngay tại gian bếp gia đình, chỉ với chưa tới 20 phút, mẹ có thể chuẩn bị cho con 1 phần ăn như thế với:

• 200g thịt bò;
• 2 bánh mì tròn bình thường hoặc vỏ bánh hamburger (mẹ có thể mua tại các siêu thị, tiệm bánh);
• 1 quả dưa chuột;
• 1 củ hành tím;
• 2 quả cà chua;
• 1 ít sốt mayonnaise;
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh…

Đầu tiên, với thịt bò, mẹ rửa sạch, băm nhuyễn, ướp với hành tím (thái nhỏ), hạt mêm, bột canh rồi viên thành nhiều viên nhỏ, dẹp.

Tiếp đó, mẹ cho vào chảo kèm dầu ăn để chiên chín. Nếu muốn hạn chế dầu mỡ mẹ có thể dùng lò nướng để thịt chín mềm và ngọt mà không quá béo.

Cuối cùng, mẹ cho bò viên ra đĩa kèm nước sốt mayonnaise, dưa chuột và cà chua cắt lát. Bé sẽ kẹp chúng vào giữa miếng bánh mì hoặc vỏ bánh hamburger rồi thưởng thức.

Bữa sáng với hamburger bò viên (Ảnh minh họa)

Ngoài ra, một ly sữa hoặc ngũ cốc kèm theo bữa sáng trước khi bắt đầu 1 ngày mới cũng sẽ hỗ trợ rất nhiều cho sự phát triển khả năng nhận thức và trí não của trẻ.

Trên đây là 3 trong số rất nhiều món ngon bổ dưỡng mà mẹ có thể chuẩn bị nhanh cho bữa sáng của con. Hy vọng rằng qua những chia sẻ này, mẹ sẽ có thêm kinh nghiệm bổ ích trên hành trình nhìn con yêu khôn lớn mỗi ngày. Cần tham khảo thêm những bí quyết khác cho bữa cơm gia đình thêm “hương sắc”, truy cập ngay chuyên mục BẾP NGON của chúng tôi các mẹ nhé!