Cách nấu canh chua ngon bằng bộ nồi chảo chống dính cao cấp

Canh chua cá lóc là một trong những món ăn đặc trưng dân dã của vùng Nam Bộ. Nó đã chinh phục biết bao thực khách bởi nét bình dị, mộc mạc. Hãy cùng bắt tay ngay vào bếp cùng bộ nồi chảo chống dính của Sapakitchen để nấu món canh chua cá lóc đúng chuẩn Nam Bộ nhé!

Canh chua cá lóc - món ăn dân dã đậm hương vị Việt

Canh chua là món ăn dân dã đậm đà hương vị Việt (Ảnh minh họa)

Là một trong những món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, canh chua cá lóc từ lâu đã có trong thực đơn của các mẹ, các bà. Cuộc sống hiện đại, khi mà người ta mãi bị chìm trong guồng quay công việc, thì chuyện ăn uống cũng trở nên qua loa hơn. Thay vì nấu cơm tại nhà, người ta hay chọn ăn ngoài quán, hoặc mua thức ăn nhanh để tiết kiệm thời gian.

Một cuộc sống hạnh phúc sẽ là cuộc sống có những bữa cơm ngon, với đầy đủ thành viên trong gia đình. Với những dụng cụ nhà bếp đơn giản thì đã có ngay một bữa ăn ngon và đầy dinh dưỡng. Vậy, bạn còn chờ gì mà không bắt tay ngay vào nấu món canh chua dân dã bằng bộ nồi chảo chống dính cao cấp? Món ăn không chỉ ngon, màu sắc đẹp mà còn có thể đảm bảo sức khỏe cho gia đình.

Cách nấu món canh chua cá lóc đúng điệu miền Nam

Món canh chua cá lóc đơn giản này muốn ngon, bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo công thức dưới đây.

Nguyên - vật liệu cần chuẩn bị

• 1kg cá lóc (hay còn gọi là cá quả, cá chuối)
• 100g cà chua
• 100g đậu bắp
• 1/2 quả thơm
• 100g giá đỗ
• 1 quả me và ớt
• Ngò gai, ngò ôm
• Hành khô, tỏi, tiêu,…
• Gia vị cơ bản hàng ngày có: nước mắm, đường, bột ngọt, muối,…
• Bộ nồi chảo chống dính

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh chua cực kì đơn giản (Ảnh minh họa)

Cách nấu canh chua cá lóc

Bước 1: Làm sạch cá: bạn loại bỏ nội tạng, mang cá, đánh sạch vảy và rửa thật sạch để loại bỏ nhớt cá. Đem để ráo nước rồi cho cá vào tô thủy tinh, cắt cá thành từng khúc khoảng 3cm để tiện cho việc chế biến. Ướp thịt cá với nước mắm, muối, dầu ăn, tỏi băm nhuyễn và hạt tiêu trong 20 phút để cá thấm đều gia vị.

Bước 2: Chiên cá: sau khi thấm giá vị đem chiên sơ trong chảo chống dính với ít dầu rồi bỏ thêm hành khô và tỏi băm vào phi thơm.

Bước 3: Đậu bắp rửa sạch đậu rồi cắt lát mỏng.

Bước 4: Sơ chế thơm: gọt bỏ hết vỏ và mắt quả thơm rồi rửa sạch, cắt lát mỏng. Nên chọn quả vừa chín tới để thịt quả chắc và khi nấu canh chua cá lóc sẽ có hương thơm đặc trưng.

Bước 5: Chuẩn bị giá đỗ, rau thơm: giá đỗ đem rửa sạch rồi để ráo nước. Riêng với rau thơm bạn cũng rửa sạch rồi đem thái nhỏ khoảng 1cm.

Bước 6: Đem me bỏ vào tô thủy tinh, ngâm trong nước ấm rồi tiến hành loại bỏ hạt và dằm nát thịt quả để có được nước cốt me.

Bước 7: Cà chua rửa sạch, thái làm 4 miếng, bỏ hạt. Để nồi chống dính lên bếp, cho một ít dầu và tỏi vào phi thơm rồi bỏ cà chua vào xào hơi chín tới. Đong khoảng 4 chén nước dùng bằng chén thủy tinh ăn cơm cho vào nồi. Đến khi nước sôi thì tiến hành vớt bọt để nước canh được trong. Sau đó cho tiếp cá, đậu bắp, thơm vào đun sôi tiếp trong 3 phút.

Bước 8: Hoàn thành món canh chua: Nêm gia vị cho vừa miệng rồi cho giá đỗ cùng rau thơm vào đảo nhẹ cho chín sơ rồi tắt bếp.

Bạn nên nấu canh chua bằng bộ nồi chảo chống dính cao cấp để món ăn được trọn vị (Ảnh minh họa)

Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi. Các bạn chỉ cần cho chúng ra tô thủy tinh, trang trí thêm vài cọng rau thơm và vài lát ớt tươi là đã vô cùng bắt mắt. Món ăn thích hợp với mọi buổi, mọi mùa trong năm mà không kén chọn. Ăn kèm với chén cơm thủy tinh nóng hổi thì còn gì ngon bằng.

Nên nấu món canh chua bằng bộ nồi chảo chống dính cao cấp của Sapakitchen

Món canh chua cá lóc đã ngon, nay lại càng đặc biệt hơn nếu bạn dùng bộ nồi chảo chống dính cao cấp của Sapakitchen. Vì sao vậy? Vì bộ nồi chảo cao cấp sẽ làm cho món ăn của bạn chín đều, giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn mà màu sắc vẫn tươi roi rói.

Với bộ nồi chảo cao cấp của Sapakitchen, việc nấu nướng sẽ đơn giản hơn rất nhiều (Ảnh minh họa)

Hơn thế nữa, nấu món canh chua cá lóc hay bất kì món ăn nào bằng bộ nồi chảo chống dính, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm vì sức khỏe gia đình sẽ được đảm bảo. Chất liệu cao cấp để làm nên những sản phẩm chảo, nôi luôn đặt sự an toàn của khách hàng lên hàng đầu.

Bộ nồi chảo chống dính đến từ các thương hiệu nổi tiếng của Đức, Nhật dùng cực kỳ bền nên các bà nội trợ có thể tiết kiệm khá nhiều chi phí. Hãy đến ngay với Sapakitchen để sở hữu sản phẩm an toàn, tiện lợi của chúng tôi. Địa chỉ liên hệ:

Công ty TNHH Đồ Dùng Gia Đình Sapa

Địa Chỉ:

* HCM: 65 Đào Duy Anh, P.9, Q. Phú Nhuận, Tp.HCM.

☎ Hotline: 0906 783 781

* HN: Số 6 Ngách 3, Ngõ 95 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Q. Đống Đa, Hà Nội.

Hotline: 0936 239 818